Moral de Calatrava "te cautiva"
Toledo, 10 de febrero de 2021.- El mes de junio es la fecha estimada para que la Comisión Europea dé el visto bueno final a la modificación del pliego de condiciones de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cordero Manchego, lo que permitirá, por vez primera en su historia, que el lechal pueda comercializarse con el sello de calidad que la ampara, al igual que ya lo hace el recental.
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Toledo, 25 de noviembre de 2020.- Su carne es sabrosa, con menos grasa y su consumo está incluido en todos los tipos de dieta, también en la Mediterránea, siendo muy demandada por los consumidores. Sin embargo, hasta ahora, el cordero manchego lechal no estaba amparado bajo ningún sello de calidad diferenciada de Castilla-La Mancha. Pero eso, en pocos meses, va a cambiar.
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