El Gobierno regional y Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha refuerzan su compromiso para valorizar los productos del campo a través de la restauración

Toledo, 13 de junio de 2022.- El Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, y la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, han reforzado hoy su compromiso para impulsar los productos del campo, los que nacen del trabajo de los agricultores y ganaderos, a través de la restauración.

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Mario Talavera, nuevo redactor jefe de Food Retail & Service

Food Retail & Service acaba de incorporar a Mario Talavera como nuevo redactor-jefe, con el objetivo de consolidar su liderazgo y de ofrecer la información útil y de referencia para los lectores.

Mario Talavera (Moral de Calatrava, Ciudad Real, 1994) es un periodista especializado en información económica y empresarial con experiencia en diferentes medios del ramo. Tras sus inicios en el periodismo local, pasó por Radio Intereconomía, donde cubrió asuntos de actualidad económica y política. Después, trabajó como responsable de redacción en un medio especializado en logística y transporte.

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María Luisa de la Torre González consigue un titulo a la «Mejor Receta con Bacalao Desalado»

El bacalao desalado fue durante siglos prácticamente el único pescado marino que se consumía en condiciones aceptables lejos de la costa, lo que le ha asegurado un lugar de honor en el recetario popular de toda España. Con el ánimo de renovar ese repertorio con propuestas innovadoras, Madrid Fusión y Ahumados Domínguez convocaron la primera edición del concurso a la Mejor Receta con Bacalao Desalado que hoy ha desvelado a su ganador.

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Publicada la convocatoria para los Premios Gran Selección Campo y Alma, que por primera vez reconocerán al mejor vino elaborado con airén

Toledo, 18 de febrero de 2022.- El Diario Oficial de Castilla-La Mancha ha publicado este viernes la convocatoria de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, del concurso Gran Selección, los galardones más antiguos de la comunidad y que a partir de esta edición, la número 33, pasan a denominarse Gran Selección Campo y Alma y, además, trae novedades.

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Todavía estás a tiempo de disfrutar de un buen mantecado. Los Agapitos

En un lugar del Campo de Calatrava se producen los Agapitos. Sí, el titular dice “mantecados manchegos”, pero estos son tan conocidos que ya tienen nombre propio: los Agapitos, el de un obrador de Moral de Calatrava, en la provincia de Ciudad Real, que lleva produciendo sus particulares mantecados manchegos desde los años cincuenta.

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92.240 alumnos y alumnas de la región participan en el programa escolar de frutas y verduras y más de 76.100, en el de leche y productos lácteos

Toledo, 7 de diciembre de 2021.-. El Portal de Educación de Castilla-La Mancha ha publicado hoy la selección de los centros que participan en los programas escolares de consumo de frutas y hortalizas y de leche y productos lácteos en el curso escolar 2021-2022.
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