Los establecimientos participantes han dado a conocer la tapa que presentaran en el concurso:
"Iª FERIA DE LA TAPA DE MORAL DE CALATRAVA"
FECHAS: 30, 31 de julio y 1 6, 7, y 8 de agosto
Desde las 13:00h a 15:00h y de 20:30h a 22:30h
Organiza: A.S.E.M.C.A.- Asociación de Empresarios de Moral de Calatrava
...la mejor gastronomía Manchega servida en plato pequeño!
-Bar-Churrería El Arco
Bocadito de bacalao en salsa manchega
- Pub Alarma
Bocado de pechuga rellena de pote manchego rociado de salsa pimentonera
- Bar El Molino
Periñaca de hortaliza con endivias
- Bar El Pórtico
Solomillo con cebolla caramelizada
- Bar El Rey de Tapas
Huevos rotos con jamón ibérico al estilo rey de tapas
- Bar José El Casino
Tostas de jamón ibérico con queso untado, tomate, meón, aceitunas y orégano
- Bar La Plaza
Chupito de crema de queso manchego con mermelada de pimiento rojo
- Bar La Ruta del Quijote
Brocheta de gambón crujiente sobre salsa rosa templada y tosta de bacalao confitado de verduras
- Bar La Taberna
Cordero al estilo pucherín
- Bar El Quinielón
Tortilla española condimentada con productos manchegos
- Bar-Restaurante Hnos. González
Solomillo a la orden de Calatrava, con guarnición de patatas paja y pimientos asados
- Bar-Restaurante La Perdiz Roja
Hojaldre de ibérico con salsa moscatel
- Burguer Groucho
Barquillos rellenas de pollo con puerro caramelizado y coulis de ñora acompañado de chupito de gazpacho
- Café-Bar La Estación
Chuleta de cordero manchego con patatas al vino
- Cafetería-Bar La Tentación
Quebrada de cordero con pimientos fritos acompañada de patata rejilla
- Bar El Chatillo
Pinchito de solomillo con chorizo
- Bar Los Tres Faroles
Revienta-plazas: Pisto manchego con huevo, jamón serrano y picatoste pan
