Moral de Calatrava "te cautiva"
La alimentación variada y equilibrada, acompañada de la práctica de ejercicio físico regular, son factores a tener en cuenta para mantener una vida saludable. Expertas de referencia son conscientes de la importancia de mantener los lácteos en el contexto de una dieta equilibrada, como la dieta mediterránea.
Continuar leyendo «Por qué no deberías renunciar a tomar al menos 3 lácteos al día»
En esta época al pasear por las calles de Moral, nuestro olfato puede llegar a confundir los diferentes aromas que por ellas circula.
En primer lugar, aparece el olor a mosto que viene de las bodegas y del paso de carruajes cagados de uva camino de las bodegas para descargar.
Continuar leyendo «ASADILLO MANCHEGO AL BAÑO MARÍA (Asadilla)»
No tengo por menos que buscar en las redes los pros y contras de nuestros vinos. Hoy, he pagado 580 pesetas de las de antes, por un vino, ¡en la tierra del vino por excelencia!. En mi pueblo, uno de los pueblos de mayor producción de uva por hectárea de España. Estoy de acuerdo en que la calidad hay que pagarla, pero, no nos aprovechemos de las circunstancias.
Continuar leyendo «Por favor camarero… ¿me pone un vino airén?»
Toledo, 13 de junio de 2022.- El Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, y la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, han reforzado hoy su compromiso para impulsar los productos del campo, los que nacen del trabajo de los agricultores y ganaderos, a través de la restauración.
Food Retail & Service acaba de incorporar a Mario Talavera como nuevo redactor-jefe, con el objetivo de consolidar su liderazgo y de ofrecer la información útil y de referencia para los lectores.
Mario Talavera (Moral de Calatrava, Ciudad Real, 1994) es un periodista especializado en información económica y empresarial con experiencia en diferentes medios del ramo. Tras sus inicios en el periodismo local, pasó por Radio Intereconomía, donde cubrió asuntos de actualidad económica y política. Después, trabajó como responsable de redacción en un medio especializado en logística y transporte.
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El bacalao desalado fue durante siglos prácticamente el único pescado marino que se consumía en condiciones aceptables lejos de la costa, lo que le ha asegurado un lugar de honor en el recetario popular de toda España. Con el ánimo de renovar ese repertorio con propuestas innovadoras, Madrid Fusión y Ahumados Domínguez convocaron la primera edición del concurso a la Mejor Receta con Bacalao Desalado que hoy ha desvelado a su ganador.